做法一点都不难的芝麻脆片，蛋清面粉加芝麻，脆香又爽口

月光如水

做法一点都不难的芝麻脆片，蛋清面粉加芝麻，脆香又爽口
我寻常就很喜好吃小吃，尤其是一些脆的小吃，嚼起来也是嘎嘣脆。小吃除了费钱去买之外，还可以本身做小吃，其实也并不难，比现在天要说的就是芝麻脆片。之以是叫做脆片是因为做出来的饼非常薄，吃起来是嘎嘣脆。如许的脆片内里还会添加芝麻，以是吃起来也是有一股芝麻香味，非常的好吃。
如许的芝麻脆片非常的鲜味，一次还可以多做一些，吃不掉的话可以密封装起来，想吃的时间再拿，非常的方便。如许的小零食做起来也不难，准备的食材重要就是蛋清，芝麻等，把握好制作的步调就可以了，大概有的吃货已经会做了。
【菜名】芝麻脆片
【配料】蛋清，低筋粉，糖粉，黄油，白芝麻
【烹饪步调】
1、在正式的做饼之前要先将食材都备齐了，重要的食材就是面粉，固然光有面粉也是不可的，还需要其他的食材，如许才能够做出来好吃的脆片，关键撒了芝麻，以是做出来的脆片有浓重的芝麻香味。

2、多准备几个干净的碗，然后将食材全部都分别装起来，如许就会一目了然了。接下来是准备一个干净的大碗，将鸡蛋清加在内里，以是说在打鸡蛋的时间要将蛋清和蛋黄分开，这里只要蛋清。

3、蛋清打散在大碗内里之后，再添加适量的糖分，然后就是一起搅拌匀称，可以用手动的打蛋器来搅拌，要搅拌到糖分完全的融化，以是搅拌的时间不要着急，要慢慢地搅拌，糖分必须要完全的溶解。

4、这个时间再将适量的低筋粉筛到蛋清内里，低筋粉筛进去之后继续的搅拌匀称。黄油要提前隔水化开，黄油要化开之后备用。准备一个干净的小碗，将化开之后的黄油倒在小碗内里备用。但是黄油要适量，也不要加太多的黄油了，把握好量才行。

5、然后将融化后的黄油加在搅拌好的面糊内里，黄油加进去之后还是要搅拌匀称，还是要用手动的打蛋器去搅拌。要将面糊和黄油搅拌的完全融合，如许做出来的脆片才会更加的好吃，有更好的口感。

6、搅拌好的面糊内里还要添加适量的芝麻，喜好吃芝麻的话还可以多加一点，不是很喜好的话就少加一点的，但是加芝麻之后做出来的脆片会更加有香味，有一股浓重的芝麻香味。芝麻加进去之后要用刮刀来翻拌匀称，不是用打蛋器搅拌了，而是要翻拌匀称。

7、拌好之后要用保鲜膜将大碗的口盖起来，然后直接放在冰箱内里，因为需要冷藏三个小时以上。冷藏好之后拿出来，要提前准备好裱花袋子，将冷藏后的面糊装在裱花袋子内里。

8、接着是在烤箱的烤盘上面铺上油纸，然后就用裱花袋子将面糊挤在上面，一个个脆片差不多巨细就可以了。挤好之后用勺子蘸少许的水，然后将面糊轻微的压平。

9、最后就是要放在烤箱内里烘烤了，但是要设置好烤箱的时间和温度，如许烤出来的脆片才会更加好吃。烤好的脆片冷却之后装起来，装在盒子内里大概是塑料袋子内里，想吃的时间随时拿就可以了，吃起来很香。
【烹饪贴士】
1、这道小零食内里添加了鸡蛋，以是挑选鸡蛋的时间也是要只管选希奇的。一般希奇的蛋壳比较粗糙，而陈蛋壳通常比较光滑。
2、不是全部的烤箱都是一样的，以是要根据自家烤箱的使用方法来设置时间和温度，如许烤出来会更加好吃。
【图片泉源】沙小囡
【文案编辑】兔子