春节吃饭全是大鱼大肉 慢性病患者可不能贪恋

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春节期间亲朋好友欢聚一堂，面对各种饕餮美食，糖尿病、痛风、高血压等慢性病患者如何健康、科学地吃成了一个大问题，下面就介绍几种慢性病患者饮食需注意的一些问题。

慢性病患者如何科学饮食？

1、糖尿病患者

糖尿病患者无需谈“糖”色变，可以增加蔬菜、全麦面包、不含糖的酸奶、坚果、水的摄入，减少精米饭、精小麦、红肉、饮料、果酱的摄入。

糖尿病患者每日饮食参考表

2、痛风患者

痛风患者应减少嘌呤的摄入，少吃鱼肉类、食用油、食用盐、味精等，忌食啤酒、海鲜、火锅（包括火锅汤）等，可增加水和蔬菜的摄入。

痛风患者一日三餐参考表

3、高血压患者

高血压患者应减少肥肉、动物肝脏、奶油、巧克力、钠盐、蛋白质、浓茶等食物的摄入，忌食腌制品、松花蛋、咖啡等刺激性食物，同时忌烟禁酒，可以增加芹菜、茄子、核桃、柑橘、番茄、莴笋叶、山楂等新鲜果蔬的摄入。

4、其他患者

（1）慢性胃炎患者应少食多餐，控制饮酒、禁止吸烟（尼古丁可刺激胃粘膜），减少食用柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、浓茶等食物的摄入，可增加软性食物的摄入，如大米粥、南瓜等。

（2）胆囊炎患者多饮水可以帮助人体稀释胆汁，多食用富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄、荠菜、山楂等，减少肉汤、鸡汤、蛋黄、动物肝脏等油腻食物的摄入，烹饪方法上最好以煮、蒸、炖取代油煎、炸、炒等。

（3）慢性支气管炎患者多饮水可以帮助患者稀释痰液，多食用具有止咳平喘功效的食物，如白萝卜、山药、海带、柚子、芝麻等，可适量饮茶（茶中含有茶碱，能够松弛支气管平滑肌，帮助止咳平喘），少吃鱼虾蟹、辣椒、咖啡、白酒等易导致痰液黏粘的食物。

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