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[网络文摘] 6人7斤白酒,青海这些厅官的喝法在医学上属于什么水平?

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发表于 2023-6-3 14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6人7斤白酒,不多也?

青海6名厅官在学习贯彻党的二十大精神培训班期间聚餐饮酒,6人喝下7斤白酒,致1人死亡5人丢官事件引发了广泛关注和讨论。
不同的人关注点有很大不同。
其中,很多人都在讨论这些官员的酒量和喝法是大是小。
有人说,青海的这些官员都是海量哇;而有的人则认为,“平均一人一斤多点,不多呀”。
6人干下7斤白酒,真的不多吗?
首先,当今中国的酒场上但凡有点档次的白酒都是所谓“原浆酒”。
什么叫“原浆酒”呢?
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是指经过传统工艺发酵蒸馏后,完全是不经过酒精度数的勾兑的原始酒液。
各种品牌酒的主打产品无一例外都是基于自己传统工艺的原浆酒。
比如,53度的茅台,52度的五粮液。
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这些品牌酒的传统工艺都有着相当的历史,各个环节都是经过多少年反复试验总结出的达到最大出酒率的“最优选”,在实践中被执行得一丝不苟,因而各种品牌酒的原浆酒的酒精度数都是非常固定的。
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比如,两种主要的香型(其实就是两种传统工艺)之一的酱香酒产出的原浆酒就是53度;而浓香酒的原浆酒就是52度。
这样,我们可以最大善意地认为,青海的6名厅官即使没有使用公款喝奢侈酒,喝的至少也是“原浆酒”,也就意味着所喝的白酒酒不是53度就是52度。
6人干下7斤53度白酒,什么概念?

我们经常听到像“适量喝酒”,“重度喝酒”,以及“暴饮”等有关喝酒的说法。
这些说法并不是随便那么一说,而都是基于喝酒对健康存在潜在影响为基础的相对明确定义的。
曾经,医学上认为喝酒只有超过一定量才会产生健康危害,只要不大于这个量就属于“适量饮酒”。各国对所谓适量饮酒的建议并不完全一致,其中美国膳食指南的建议被广泛接受,适量饮酒是指适饮人群,男性每天饮用任何含酒精饮料不超过2标准杯,女性不超过1标准杯。
1个标准杯是指含14克纯酒精的任何酒。
这也就是说,所谓适量饮酒,男性每天不能超过含28克酒精的酒,女性不超过含14克酒精的酒;对应于53度白酒分别是42克和21克,即不到1两和不到半两。
比适量饮酒高一级的是所谓中度饮酒,也叫“低风险”饮酒,是指长期喝酒通常不会造成酒精使用障碍(alcohol use disorder,AUD)的饮酒量。对于男性而言,任何单一1天饮用不超过4标准杯,以及每周不超过14杯 ;女性,任何单一1天饮酒不超过3标准杯,以及每周不超过7杯。
超过上述中度或“低风险”饮酒规定的每天或者每周饮酒量,称为重度或“危险”饮酒。
大量饮酒,在2个小时内导致血液酒精浓度达到80mg/100ml及以上,也就是我国规定的醉驾标准水平以上,就称为暴饮。对于女性来说,这通常大约需要喝下4杯,男性需要5杯。
1个标准杯含14克酒精,5杯含70克酒精,合165克或3.3两53度白酒。
也就是说,在2、3个小时的一次酒场上只要喝下3.3两53度白酒就属于暴饮,体重为75公斤的一个男性就会醉酒。
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而青海的6名厅官在3小时内喝下7斤白酒,人均1.17斤,或583克,53度白酒的话含纯酒精247克,折合17.7标准杯,3.5倍于医学上的暴饮标准。
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