专家呼吁：“立刻”扔掉这3种食用油，是“肝癌”加速器？再香也别吃！

wakeman

导读：
专家呼吁：“立刻”扔掉这3种食用油，堪称“肝癌”加速器，再香也别吃！赶紧叮嘱家人
油是我们生活中不可或缺烹饪剂，很多人炒菜时喜欢放很多油，感觉这样做很香，不考虑油脂的好坏，只注重菜品的口感，俗话说病从口入，“癌”字三个“口”，可见饮食与癌症的关系非常密切。你也许还不知道，很多人家里都在使用这3种食用油，被很多家庭忽略，堪称“肝癌”加速器！如果你还不知道哪3种油，我们一起来了解一下吧！

医院专家呼吁：“立刻”扔掉这3种食用油，堪称“肝癌”加速器，再香也别吃！赶紧叮嘱家人
1.反复油炸的食用油。重复使用炸过食品的油，首先营养价值会降低，而且致癌的可能性也比较大，所以尽量不要食用。
2.开封3个月的食用油，开盖后的食用油，极易发生氧化酸败变质，极易受到光、热、氧、水、微生物、金属离子等作用而发生氧化酸败变质，使酸值、过氧化值过高，危害身体健康影响肝脏。
3.地沟油.地沟油是指回收的食用油、反复使用的炸油，城市大型饭店下水道的隔油池。通过深度加工产生的油，长期食用可能会引发癌症，对肝脏伤害很大，对人体的危害极大。不要购买便宜的，小作坊的食用油，便宜没好货。

如果你家里有这三种油，赶紧扔掉，再香也不要吃了，肝脏负责我们身体解毒，不仅会给肝脏带来负担，而且长期食用损伤肝脏，也增加了患癌的几率，赶紧转告您的家人，同时我给大家分享2款养肝护肝的食物，春天养肝正当时，一起看看吧！
西红柿
西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素和B族维生素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒的优点

推荐食谱：西红柿炒鸡蛋：
1.刚在树上摘下来的新鲜的西红柿，先把西红柿的顶端打上十字花刀，把西红柿放到大一点的碗中，用滚烫的开水淋在西红柿上面。

2.然后用筷子将西红柿搅动一下，让西红柿受热更加地均匀，可以看到西红柿的外皮微微泛黄，皮已经和果肉分离。

3.然后把西红柿取出来，放在案板上，用手撕掉西红柿的外皮

4.接下来我们把西红柿对半切开，然后将西红柿的硬芯切掉，再改刀把它切成小块。把它切成滚刀块就可以了，切好放入碗中备用。

5.接下来往西红柿里面加入一勺普通的面粉，然后加入一点点食用盐，入个底味，然后用吃饭的筷子将它搅拌均匀，让所有的西红柿都能把握在裹上一层面粉，这样能够保持西红柿的水分。

6.大碗里面准备四个鸡蛋，将它打入碗中，用筷子将它搅散开，搅拌至没有结块就可以，鸡蛋搅拌均匀之后放一旁备用。

7.准备一些大蒜片，葱花，全部切好之后，放入碗中备用

8.锅中加入少量的食用油。开中小火把油烧热，油热后把鸡蛋液放入锅中，开小火，慢慢煎。再用铲子慢慢铲一下，把所有的鸡蛋煎成鸡蛋块就可以了。

鸡蛋全部炒好之后，将它盛出来，装入碗中备用
9.起锅加入少量的食用油。油热把蒜末放入锅中，开大火翻炒均匀，炒出蒜香味。然后，我们把西红柿也加进来，快速翻炒均匀，把西红柿炒出汁水。

10.西红柿全部炒熟之后，把鸡蛋也加进来，再加入一点点食用盐，一小勺白糖，少量的胡椒粉增香。再来一点生抽、酱油，然后把葱段也加进来，开大火快速翻炒均匀，把所有的调料渗透到西红柿里面。

一道鲜嫩爽滑的西红柿炒蛋就这样做好了

菠菜
菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质，古代阿拉伯人曾将它列为“蔬中之王”

推荐食谱：菠菜新吃法
1.准备一把地里刚拔的菠菜，先用厨房剪刀去掉根部，放入大碗中，往里面加入一点食盐，倒入多一些的黄河水，用手清洗一下。洗净后控水捞出

2.然后把菠菜放在案板上，给它切碎一些，也可以用刀剁一剁，全部切好后装入大碗中

3.然后五克的食用碱，下手抓拌均匀。这样菠菜不易变黄，菠菜更加翠绿。抓匀后加入五克的食用盐，增加一下菠菜的底味，继续抓拌均匀。抓出菠菜里面的水分

4.这时候加入一大勺的面粉，继续抓拌均匀，抓拌均匀后下手揉成一个面团，像图中这样就可以了。

5.揉好以后放一旁松弛八分钟，面板上撒一点干面粉，用擀面杖擀开，最后擀成一个大方片，厚度大约在两毫米左右就可以了。

6.往上面喷上一层食用油，菠菜卷不容易黏在一起。再从一头慢慢把它卷起来，卷的时候尽量卷紧实一点

7.卷好后再切成两厘米左右的小段，切好后整齐摆放在蒸锅中。水开后，大火蒸十五分钟

8.趁这个时间，我们准备一个料汁，蒜剁成蒜末。加入一勺辣椒面不喜欢吃辣的可以不放，用勺子搅拌均匀。淋入一百八十度的热油，继续搅拌均匀。加入一点食盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺香醋，继续搅拌均匀。这样我们的料汁儿就调好了

9.时间到了，一道简单又美味的菠菜蒸卷儿就做好了，搭配蒜汁味道又上了一个档次。

上面这两种食材，朋友们平时可以多吃，不好的食用油一定要扔掉，为了家人的健康，相互转告。
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